Styria vitalis - Grüne Haube

Styria vitalis ist ein Verein mit der  Aufgabe, Projekte und Programme im Bereich Public Health mit dem Schwerpunkt Gesundheitsförderung und Prävention zu konzipieren, zu planen, umzusetzen und zu evaluieren. Die Kernkompetenz in der Umsetzung liegt in der Prozessbegleitung in Lebenswelten. Für Gastronomiebetriebe gibt es ein spezielles Angebot.

​Die Marke Grüne Haube steht für eine abwechslungsreiche, frische Küche.
Die Grüne Haube wird von Styria vitalis an biozertifizierte Hotels und Restaurants in ganz Österreich verliehen. Gäste schätzen die ökologisch, sozial und ethisch hohen Standards der Haube-gekrönten Betriebe, die KundInnenwünsche bei Unverträglichkeiten fachkompetent berücksichtigen. Das Service lactose- oder glutenfreier Speisen ist auf Wunsch oder Vorbestellung möglich.

Angebotsumfang:
*jährliche Lizensierung
*jährliche Beratung und Kontrolle vor Ort
*Fortbildungen vor Ort mit Grüne Haube-Fortbildungszertifikaten

Voraussetzungen: 
*Vollwertig-vegetarische Gerichte bei jeder Mahlzeit (à la carte)
*Durchgängige vollwertig-vegetarische Menülinie (für Hausgäste) bei jeder Mahlzeit
*Biozertifizierung des Betriebs und Auslobung der Biokomponenten
*Betriebe müssen Gästen Angebot und Beratung hinsichtlich spezieller diätetischer Bedürfnisse (z.B. laktose- und glutenfreie Gerichte) anbieten
*Teilnahme an Basisschulung Grüne Haube für die MitarbeiterInnen und weitere Teilnahme an den Grüne Haube-Schulungen zumindest alle zwei Jahre

Kosten im Einstiegsjahr:
Erstberatung, Erstkontrolle, Einstiegsgebühr, Lizenzkosten, Werbeeinstiegsgebühr

Kosten in den Folgejahren:
Lizenzgebühr, bei Kontrollen Kosten für Testkonsumation, eventuell Übernachtung

Kontakt

Styria vitalis  
8010 Graz , Marburgerkai 51
+43 (316) 8220 9410